TREE to BAR ИЛИ Что может быть интересней и вкуснее, чем какао с Родины шоколада?

Шоколад, какао и кофе из Венесуэлы

Именно такое какао и было отобрано в Венесуэле Владимиром Скарзовым и Российско-Венесуэльской компанией Вене-Рус Русия. Для производства натурального шоколада, мы находим лучшие сорта какао-бобов в Венесуэле. Сотрудничество с местными фермерами дает возможность получать только качественное сырье.
Мы выбираем уникальные сорта бобов, такие как: Sur de lago, Miranda, Porcelana, Barlovento, Río Caribe.

Мы придерживаемся уникальной технологии Tree-To-Bar. Это значит, что вкус каждой отдельной партии шоколада будет во многом зависеть от местности, где росли бобовые деревья. Мы единственная крафтовая мастерская, которая пользуется секретами технологии.

Наша идеология: Tree-To-Bar

Ее секреты начинаются с маленького саженца дерева какао, растущего в глубине тропического леса, в тени деревьев на плантации или в питомнике.
Тайны вкусовой и ароматической палитры будущего шоколада скрыты в особенностях почвы и климата, в обилии и умеренности дождевых потоков, в тепле и обжигающем коварстве солнечных лучей, в сортовом разнообразии ароматического какао, в его устойчивости к болезням при отсутствии каких-либо химикатов.

Одним словом, шоколад Tree-To-Bar начинается не с обработанного какао-боба, а с терруара.
А это значит, что такой шоколад — единое произведение напряженного труда, опыта и знаний фермера, выращивающего и обрабатывающего какао-бобы и таланта, страсти и мастерства его как ремесленника, создающего из этих бобов прекрасный шоколад.

Как происходит в Венесуэле отбор бобов для нашего tree-to-bar шоколада.

Переработка бобов на тертое какао, порошок и масло проводится также в Венесуэле. После этого подготовленное сырье транспортируется в Россию, непосредственно на производство. Дополнительно также транспортируется тростниковый сахар, который доступен для заказа в интернет-магазине ruscacao.ru.

Производство

Вы знаете как делают шоколад мастера шоколатье?
Мы не делаем тайны из нашего производства и вы всегда можете прийти к нам в гости в центр Санкт-Петербурга, чтобы увидеть своими глазами как рождаются шедевры нашего шеф-кондитера.
Каждая плитка это неповторимый результат исключительно ручной работы, другой такой одинаковой быть просто не может. Приходите и убедитесь в непревзойденном качестве ингредиентов, используемых нами.
Если вы находитесь в другом городе - не беда, служба экспресс отправлений СДЭК бережно доставит Вам вашу удивительную плитку tree-to-bar шоколада ручной работы, приобретенную в нашем магазине RUSCACAO.RU.
Конюшенная площадь 2, арт-пространство, 3 этаж, 19 помещение. Санкт-Петербург
e-mail: sales@ruscacao.ru
телефон: +7(967)550-67-55
WhatsApp ruscacao
Наш инстаграм: ruscacao

ИП Скарзов Владимир Владимирович
ИНН 782512993394
ОГРН 319784700225424
Сайт использует cookies для Вашего удобства.