Мы придерживаемся уникальной технологии Tree-To-Bar. Это значит, что вкус каждой отдельной партии шоколада будет во многом зависеть от местности, где росли бобовые деревья. Мы единственная крафтовая мастерская, которая пользуется секретами технологии.

Мы выбираем уникальные сорта бобов, такие как:
Sur de lago, Miranda, Porcelana, Barlovento, Río Caribe.

Именно такое какао и было отобрано в Венесуэле Владимиром Скарзовым и Российско-Венесуэльской компанией Вене-Рус Русия. Для производства натурального шоколада, мы находим лучшие сорта какао-бобов в Венесуэле. Сотрудничество с местными фермерами дает возможность получать
только качественное сырье.